幼儿教育（高级技工）专业致力于培养具备幼儿教育理论知识和实践技能的高级技能人才。学生将学习幼儿心理学、教育学、卫生保健等课程，掌握幼儿日常护理、游戏教学、活动组织等专业技能。通过实习实训，学生能够熟练进行幼儿行为观察、教学设计和家长沟通。
毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童教育机构等从事教育教学、保育管理等工作。随着社会对幼儿教育重视程度的提升，该专业毕业生就业前景良好，需求量大，工作环境温馨，职业满意度高，是培养下一代的重要力量。