数控加工（高级技工）专业旨在培养具备数控编程、数控机床操作、维护与管理等高级技能的应用型技术人才。学生将学习机械制图、机械制造工艺学、CAD/CAM应用技术、零件测量与测绘、数控铣床故障诊断与维修、机床夹具、液压技术等专业核心课程。
毕业生能够熟练进行数控铣床（加工中心）的编程、操作、检测、调试与管理等工作，通过职业资格认定后取得数控铣床三级（高级工）职业资格证书。他们主要就业于通用设备制造业、专用设备制造业，胜任数控机床操作、机械加工工艺编制与实施、数控编程、产品设计、设备维修、售后服务、质检等岗位。随着制造业自动化、智能化的推进，该专业毕业生就业前景广阔，是推动制造业技术进步和产业升级的重要力量。